大师甄选系列 | 糖心
每一个系列，都凝聚着巧克力大师皮埃尔·德·布鲁日三十余年的匠心积淀。从可可豆的甄选到成品的雕琢，只为呈现味蕾上的至臻体验。
每一个系列，都凝聚着巧克力大师皮埃尔·德·布鲁日三十余年的匠心积淀。从可可豆的甄选到成品的雕琢，只为呈现味蕾上的至臻体验。
这是糖心工坊的灵魂之作——一颗完美的心形黑巧克力，表面覆以一片手工贴附的24K金箔与一瓣来自保加利亚的玫瑰干花。内部是流心的焦糖甘纳许，咬开的瞬间，浓郁的可可与焦糖交织，如同一场甜蜜的邂逅。每一颗「糖心之吻」都由大师亲手塑形，绝无两颗完全相同，是献给挚爱之人的至臻之选。这款巧克力采用我们独有的CryoGrind™低温研磨锁香技术，在零下18度的环境中研磨可可豆，最大限度地保留了可可中超过400种天然芳香物质。
¥ 388 / 颗
立即定制从一颗可可豆到一件甜蜜的艺术品，需要经历怎样的旅程？让我们为您揭开这段充满匠心与热情的制作工序。
我们的采购团队深入加纳、厄瓜多尔与马达加斯加的可可庄园，亲手挑选每一批优质可可豆，确保风味纯正、品质卓越。
采用我们专利的CryoGrind™低温研磨锁香技术，在零下18度的环境中将可可豆研磨成极细的可可液块，锁住超过400种天然芳香分子。
巧克力大师以0.5度为单位精准控制温度曲线，使可可脂结晶达到最稳定的V型结构，赋予巧克力完美的光泽与清脆的断裂口感。
每一颗巧克力都由大师亲手注模、脱模、装饰。金箔、玫瑰花瓣、可可碎粒——每一处点缀都经过精心设计，使之成为独一无二的艺术品。
收到糖心工坊的礼盒时，我被精美的包装深深打动。打开后每一颗巧克力都如同珠宝般闪耀，入口的瞬间更是惊艳——浓郁的可可香气与丝滑的口感，远超我对手工巧克力的期待。
★★★★★
为先生的生日定制了一盒刻字巧克力，他收到时感动得不得了。糖心工坊的私人订制服务非常贴心，从选择口味到刻字内容，每一步都让人感受到用心与专业。
★★★★★
作为一名甜品爱好者，我品尝过世界各地的巧克力。糖心工坊的松露系列让我想起了在布鲁塞尔老城区那家百年老店的味道——纯粹、醇厚、回味悠长。这是我在国内找到的最接近比利时正宗风味的手工巧克力。
★★★★★
当春风拂过布鲁塞尔的街巷，糖心工坊的大师们便开始了一年一度的春季创作。这款限定礼盒以樱花与薰衣草为灵感，将粉色的浪漫与紫色的优雅融入巧克力之中。樱花味白巧克力如初春的微风般轻柔，薰衣草味黑巧克力则带来普罗旺斯田野的芬芳。十六颗手工巧克力，装在手绘花卉图案的典雅礼盒中，是春日里最动人的甜蜜献礼。每一盒均附有大师亲笔签名的品鉴卡，限量发售，售完即止。
¥ 1,288 / 盒
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